Варим ароматный и вкусный куриный суп с рисом и картофелем — когда на готовку обеда есть всего полчаса

Некоторые хозяйки не любят варить борщ и солянку, потому что на это уходит масса времени. Но что делать, если ароматного супчика все же хочется, а желание стоять у плиты 2−3 часа так и не появилось.

На выручку придет рецепт куриного супа с рисом и картофелем. Им поделилась повар Ирина Коперникова.

Нам понадобится:

• Куриное филе — 250 граммов;
• картофель — 3 штуки;
• лук — ½ штуки;
• морковь — 1 штука;
• рис — 1 пакетик для варки;
• кубик Maggi -1 штука;
• укроп — 2−3 веточки;
• перец черный молотый — по вкусу.

Переходим к приготовлению:

Сначала кипятим воду в электрическом чайнике, это позволит ускорить процесс. Выливаем ее в кастрюлю, ставим на сильный огонь, внутрь кладем нарезанную мелко курицу.



Далее кипятим еще один чайник, вода понадобится нам для варки пакетика риса. В это время измельчаем на терке морковь, мелко режем лук, отправляем все на сковороду, тушим в течение пяти минут.

Когда вода в чайнике закипела, выливаем ее в еще одну кастрюлю, туда же кладем рис. Ждем 15 минут, пока он сварится.

В это время убираем пену с поверхности воды, в которой варится курица. Кидаем в кастрюлю нарезанный небольшими кубиками картофель, туда же отправляем тушеные овощи и кубик Maggi, перчим по вкусу.

Когда сварится рис, высыпьте его в суп, перемешайте, варите еще 3−4 минуты. В конце добавляем измельченную зелень. После можно разливать ароматный супчик по тарелкам и радовать домочадцев вкусным обедом.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как сварить куриный суп с клецками.