Вместо надоевших котлет и тефтелей: оладьи из куриной печени с сельдереем

Этот рецепт особенно должен понравиться любителям печени. Оладьи получатся нежными, сочными и воздушными. Процесс приготовления не займет много времени.

Вам понадобится:

• Корень сельдерея — 100 г;
• репчатый лук — ½ штуки;
• чеснок — 2 зубчика;
• куриная печень — 450 г;
• яйцо — 1 штука;
• мука пшеничная — 2−3 ст. ложки;
• соль, специи, перец, горчица — по вкусу.

Шаг 1. Небольшими кусочками нарежьте лук и сельдерей. Измельчите чеснок.

Шаг 2. В блендер положите печень с овощами и яйцом. Добавьте соль, перец, горчицу. Взбейте до однородности.



Шаг 3. Добавьте к получившейся массе муку, перемешайте. Оставьте печеночное тесто на 20 минут. Еще раз перемешайте.

Шаг 4. На сковороде обжарьте по 1 ст.л. печеночного теста. Держите оладьи на огне несколько минут с каждой стороны.

Блюдо готово, приятного аппетита!

А ранее мы рассказали, как приготовить творожное печенье с бананом к чаю.