Врачи рассказали, как поздний ужин может повлиять на риск деменции

Диетологи обращают внимание на то, что привычка есть поздно вечером может иметь отдалённые последствия для здоровья. Врач-диетолог Марият Мухина указала, что особенно уязвимым в этом случае оказывается головной мозг.

Она пояснила, что ночной сон выполняет не только функцию отдыха, но и важную очистительную задачу. В это время мозг избавляется от амилоидных белков. Если последний приём пищи происходит непосредственно перед сном, этот механизм нарушается. По словам специалиста, ужин должен заканчиваться как минимум за три часа до сна, при этом белковые продукты в вечернее время нежелательны.

Нарушение ночного очищения приводит к накоплению амилоидных соединений. Со временем это отражается на нейронных связях и может стать причиной развития болезни Альцгеймера и деменции, отметила Мухина.

Отдельно врач обозначила продукты, которые она считает наиболее проблемными для вечернего рациона. В их числе мясные изделия, способствующие выработке норадреналина и ухудшающие качество сна. Также, по её словам, перед сном стоит отказаться от яиц, миндаля, соевых бобов, бананов, сыра, семечек и арахиса, поскольку они активируют нейромедиаторы. Более безопасным вариантом ужина она назвала кисломолочные продукты или овощной смузи.

Ранее медики также предупреждали о негативном влиянии на мозг продуктов быстрого питания. Чипсы, хот-доги, газированные напитки и пища с трансжирами и насыщенными жирами связываются с повышенным риском деменции из-за отложения холестерина, что в перспективе может привести к инсульту и когнитивным нарушениям.