Зачем опытные хозяйки оставляют лимон в морозилке: 2 веские причины

Лимон — настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов. В нем содержатся витамины групп А и B, витамин С, железо, фосфор, калий и другие ценные вещества. Он помогает наладить процессы пищеварительной системы, нормализует уровень сахара в крови, улучшает память и иммунитет.

Впрочем, лимон полезен не только в свежем виде. Его можно и замораживать. Зачем это делать, рассказываем в статье.

Именно заморозка поможет сохранить полезные вещества, которые содержатся в лимоне. Например, при длительном хранении в холодильнике витамин С со временем разрушается. Главное: использовать для заморозки герметичную упаковку.

Это же правило касается эфирных масел и других питательных веществ. Заморозка остановит процесс окисления, а вкус сохранится.



Кроме того, замороженные лимоны легко натирать. Так вы сможете использовать не только его сок, но и цедру.

Справка: в среднем именно на кожуру лимона приходится около 40% его массы.

А ранее мы рассказали, какие яйца нельзя покупать ни в коем случае.