Заменяем горошек одним ингредиентом — и как раньше «Оливье» больше не делаем: классический салат на новый лад
Наиболее популярным и широко известным считается салат «Оливье», традиционно присутствующий на новогоднем столе. Хозяйкам предложили рассмотреть альтернативный вариант его приготовления с заменой зеленого горошка на консервированную фасоль. В результате привычное блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.
Ингредиенты:
- Картошка - 5 шт.;
- фасоль консервированная - 1 банка;
- морковь - 2 шт.;
- куриное яйцо - 4 шт.;
- маринованные огурцы - 150 г;
- ветчина - 200 г;
- майонез - по вкусу;
- соль - по вкусу.
Как приготовить:
Сперва отварите картофель, яйца и морковь до полной готовности. После остывания очистите и нарежьте их мелкими кубиками. Слейте жидкость из банки с фасолью, промойте ее и добавьте к остальным ингредиентам.
Мелко нарежьте ветчину и маринованные огурцы, добавьте их к подготовленным овощам. Посолите по вкусу. Все тщательно перемешайте.
Затем салат лучше охладить в течение часа. Чтобы блюдо не пустило сок, заправлять майонезом его лучше непосредственно перед подачей.
