Заменяем горошек одним ингредиентом — и как раньше «Оливье» больше не делаем: классический салат на новый лад

Наиболее популярным и широко известным считается салат «Оливье», традиционно присутствующий на новогоднем столе. Хозяйкам предложили рассмотреть альтернативный вариант его приготовления с заменой зеленого горошка на консервированную фасоль. В результате привычное блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Ингредиенты:

• Картошка — 5 шт.;
• фасоль консервированная — 1 банка;
• морковь — 2 шт.;
• куриное яйцо — 4 шт.;
• маринованные огурцы — 150 г;
• ветчина — 200 г;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Как приготовить:



Сперва отварите картофель, яйца и морковь до полной готовности. После остывания очистите и нарежьте их мелкими кубиками. Слейте жидкость из банки с фасолью, промойте ее и добавьте к остальным ингредиентам.

Мелко нарежьте ветчину и маринованные огурцы, добавьте их к подготовленным овощам. Посолите по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Затем салат лучше охладить в течение часа. Чтобы блюдо не пустило сок, заправлять майонезом его лучше непосредственно перед подачей.