Готовим вкусный домашний сыр в кастрюле: понадобится творог

Сыр — вкусный молочный продукт, богатый кальцием. С ним вкусно есть бутерброды по утрам.

Но качественный сыр в магазине стоит дорого, с искусственными же добавками более дешевый продукт брать не хочется. Предлагаем приготовить вкусный домашний сыр на основе творога.

Для приготовления возьмем:

• 1 кг творога;
• 1,5 л молока;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• по 1 ч. л. соли и соды.

Приготовление сыра лучше вести в толстостенной кастрюле, которую не жаль испортить. Продукт будет плавиться, возможно пригорание его к посуде.



В первую очередь вскипятить молоко, выложить в него творог, прогревать, пока не отделится сыворотка. Слить её, а творог отжать и вернуть в кастрюлю.

Добавить к творогу масло, яйца, соду и соль. Греть, пока масса не станет однородной и тягучей, после чего переложить в контейнер и отсудить. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить варенье из кабачка.