Пальчики оближешь: заливной рыбный пирог — выпечка на скорую руку

Заливной пирог готовят на основе жидкого теста. Все, что вам нужно сделать, это смешать основные ингредиенты. Пирог получается очень нежный, мягкий, воздушный и вкусный.

Вам понадобится:

• Горбуша консервированная — 1 банка (можно любую другую);
• яйцо — 5шт;
• мука — 200 гр;
• кефир — 300 мл;
• сыр — 50 гр;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л;
• соль, перец, зелёный лук — по вкусу.

Шаг 1. Отварите 3 яйца. Натрите их на терке. Горбушу нужно размять вилкой. Измельчите зелень.

Шаг 2. В отдельной миске смешайте 2 яйца и кефир. Всыпьте муку, разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородной структуры.



Шаг 3. Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее маслом. Вылейте половину теста. Внутрь положите яйца, горбушу и зелень. Залейте второй половиной теста. Сверху можно посыпать сыром.

Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте пирог 30 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!

А ранее мы рассказали, как приготовить жареный адыгейский сыр.