Группа в vk.comГруппа в одноклассниках Dzen блогТелеграм канал

Рецепт квашеной капусты: готовится за 2−3 дня

Можно заквасить небольшое количество

29 сентября 2024 в 17:03
Фото: recipes.net
Фото: recipes.net
Если у вас нет места для хранения консервации, а порадовать себя квашеной капустой хочется, воспользуйтесь этим рецептом. Он позволяет заквасить небольшое количество овоща всего за 2−3 дня. Блюдо удобно хранить в холодильнике. В процессе квашения образуется вкусный и полезный капустный сок.

Вам понадобятся следующие продукты:
  • капуста
  • морковь
  • вода кипячёная — 2 л;
  • соль — 3 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.

    Процесс приготовления:

    Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке. Плотно заполните ими банку объёмом 5 л.

    Соль растворите в воде. Остудите рассол до комнатной температуры.

    Наш канал в Telegram
    Следите за новостями в нашем канале Новости Югры


    Влейте рассол в банку. Оставьте её в тёплом месте на два дня.

    Регулярно протыкайте капусту вилкой, чтобы выпустить газ и предотвратить появление горечи. На третий день слейте рассол и растворите в нём 2 ст.л. сахара.

    Залейте капусту подслащенной жидкостью и поставьте банку в холодильник. Капуста будет готова к вечеру.

    Ранее мы поделились рецептом цитрусового напитка.
  • Еще на UGRA.RU

    Популярное

    Loading