Куриный суп с клёцками — простой вариант обеда

Суп — традиционное первое блюдо любого обеда. Хозяйки знают множество вариаций его приготовления.

Предлагаем рецепт вкусного куриного супа с клёцками. Приготовить его не составит труда даже для неопытной хозяйки.

Для приготовления нужно взять:

• 4 картофелины;
• 1 луковицу;
• 2 зубца чеснока;
• 4 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 500 г курицы;
• соль и зелень по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• 2 л воды.

Курицу нарезать на куски и варить полчаса на среднем огне, не забыв подсолить бульон. Вытащить птицу, остудить, отделить мясо и вернуть его в суп.



В суп отправить нарезанный кубиками картофель. Лук и морковь измельчить и обжарить на масле, также выложить в кастрюлю.

Когда суп почти готов, готовим тесто для клёцок — смешиваем муку, яйцо, подсаливаем. Выкладываем их в суп чайной ложкой, дожидаемся закипания и выключаем нагрев. Подаём суп, посыпав его свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, что можно приготовить на завтрак.